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現代人生活節奏快，常常無法即時食用買回來的食物。然而，食物長時間暴露在空氣中，容易氧化和變質，進而影響其口感和新鮮度。為了解決這個問題，真空包裝機 應運而生，成為現代家庭和商業使用者的必備裝備。

真空包裝機擁有多種功能，其中最主要的是將食物置於真空狀態中。當食物被真空包覆，內外部壓力差異將防止空氣和氧氣進入袋中，從而減少食物暴露的時間。這種技術在延長食物保質期方面非常有效。

真空包裝能夠有效地防止食物與空氣接觸產生氧化反應，因此延緩了食物的腐爛速度。例如，用真空包裝機將生肉裝袋真空封存，可以將保存時間從幾天延長到數週，甚至更長。同樣地，真空包裝水果和蔬菜可延長它們的新鮮度和口感。

除了保鮮功能，真空包裝機還能提供其他優點。首先，它可以保持食物的鮮明風味。由於真空環境下無氧氣存在，食物的風味和香氣得以完整地保留下來。其次，真空包裝機可以防止食物中的水分流失。這對於肉類和魚類等易於乾燥的食物來說尤其重要，因為它們在保存期間可能會失去水分，導致品質下降。最後，真空包裝機 還可以有效節省儲存空間。真空密封後的袋子體積縮小，可以更容易地堆疊和儲存。

然而，真空包裝機需要適當的使用和維護，以確保其最佳效能。首先，應該選擇高品質的真空包裝機 ，這樣才能確保完全封閉並保護食物。其次，應注意食物的準備和處理，以防止任何水分或油脂逸出，污染真空機內部。此外，定期清潔和保養真空機也是必須的，這樣可以確保其長期使用和高效率。

總而言之，真空包裝機是現代生活中不可或缺的工具，尤其對於需要保存食物長時間的家庭和商業環境來說。除了延長食物保質期外，真空包裝機還提供保留風味、防止水分流失和節省儲存空間等優點。適當的使用和維護將確保真空包裝機的最佳效能，讓您享受更長久的食物新鮮度和品質。

▲國安基金第8次護盤退場完成，淨利近113億待遇率逾2成。（圖／資料照）

國安基金第8次護台股，已於客歲12月25日順遂完成退場，護盤績效出爐，投入金額新台幣545.08億元，總淨利112.96億元，酬勞率逾2成，官員示意，近來股市顯示健康、穩定上漲，退場時代沒有對股市造成負面影響。

俄烏戰爭與通膨等利空夾擊，國安基金2022年7月13日起出場護台股，2023年4月13日退場，結束275天（181個生意業務日）史上最長護盤義務，投入金額545.08億元、居史上第3高。

國安基金11日召開第4季例會後宣布，自2023年4月14日以來，截至12月25日，已出脫所有持股，並同步揭穿財政效益，買賣股票處罰淨利104.37億元、獲配現金股利13.82億元，扣除融資利錢費用4.94億元、委託證券商進場與處罰持股相關費用0.29億元後，總淨利112.96億元，換算下來報答率達20.7%。

國安基金執秘、財務部次長阮清華受訪時指出，為兼顧不變市場股價與活動性，國安基金拉長時候陸續出售持股，處分時代台股正向安穩上漲，退場時代累計上漲1800.08點、漲幅11.39%，沒有對股市造成負面影響，台股顯示「非常健康」，往好的偏向走。

回首這次護盤情況，阮清華說，2022年全球起頭升息緊縮，影響經濟根基面，拖累國際股市，國內也面對外資賣超，因此國安基金抉擇進場，提拔投資人信念，後續跌幅也確實逐漸縮小，顯示充實施展國安基金運用效益，殺青安甯市場的功能。

前一次國安基金進場是2020年3月COVID-19爆發，其時阮清華也是履行秘書；前一次、本次護盤的投資待遇率別離為約34%、20.7%，出場時代台股漲幅離別為約49%、13%，兩次退場，皆可說是「功成身退」。

不外，前次護盤花不到8億元「點火」，此次動用跨越545億元銀彈，阮清華指出，兩次情況完全顛倒，上次列國搏命降息、市場資金豐裕，對照優點理，但這回一向升息收縮，使經濟、終端需求放緩，影響根基面，護盤難度較高，是以得調劑策略。

此外，儘管迩來台股重返萬七，國安基金表示，鑑於國際經濟形式詭譎多變，台股表現仍易受國際政經形式轉變影響，是以將持續親近關注市場動態。