在現代生活中，保持食物的新鮮度是我們追求健康生活方式所必不可少的一環。然而，食物往往在接觸空氣後迅速腐敗，徹底破壞了它們原有的口感和營養價值。為了解決這個問題，科技專家開發出了一種稱為真空包裝機的裝置，這個革命性的工具能夠將食物封存於真空狀態中，有效地延長食物的保鮮期和食物的品質。
真空包裝機是一種使用特殊技術將食物完全隔絕於外部空氣之中的設備。通過將食物放入密封袋中，再使用真空機將袋中的空氣抽盡，最後密封包裝，達到防潮、防氧化、防霉等目的。這樣的封裝方式有效地阻止了細菌和其他有害物質進入食物，從而大大延長了食物的保存時間。
真空包裝機廣泛應用於家庭和商業烹飪領域。無論是為了存放新鮮的蔬果、肉類、海鮮還是其他食材，真空包裝機都能確保它們的新鮮度和滋味。同時，商業廚房和餐飲業也大量使用真空包裝機，不僅能將食物保存更長時間，還能更有效地確保食品的衛生安全。
除了保鮮之外，真空包裝機還提供了其他多種優點。首先，它能夠保持食物的天然風味。由於真空環境中沒有空氣接觸食物，所以味道和口感保持得更加原始。其次，真空包裝機還能夠減少食物浪費。我們經常遇到買回來的食物因為沒有吃完而變質，這樣的浪費不僅對環境不利，也對我們的錢包造成了損失。有了真空包裝機，我們就能有效地保存食物，減少浪費。
然而，對於真空包裝機的選擇和使用還有一些需要注意的地方。首先，選擇一款具有良好封裝效果的真空包裝機是至關重要的。市場上有各種各樣的品牌和型號，消費者應該根據自己的需求和預算做出選擇。另外，當使用真空包裝機時，要確保袋子完全密封，以防食物受到附近不良環境的影響。同時，在食物保存的過程中，也需要注意將食物保存在適當的溫度和濕度下，以確保最佳的保存效果。
總而言之，真空包裝機是現代生活中不可或缺的一個環節，它能夠有效地保持食物的新鮮度和品質，同時減少食物的浪費。我們應該善用這個寶貴的工具，為我們的健康和環境出一份力。
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秉承科學專業與從速救助 農業部早已啟動科學勘災免勘查機制
(中心社訊息辦事20231215 11:03:56)關於部份報道農業自然災難救助功課慢、基層公所現勘壓力大，主張「科學勘災取代人工勘查」、「中心通知佈告、中央審核」、「縮短勘災時程，加快救助金發放」，應修改《農業天然災難救助門徑》。農業部對此慎重澄清，農業部早已啟用科學勘災且訂有免勘查機制，加快協助受災農人。
為儘快協助受災農人，農業部秉持勘災趕快、從簡之精力，及統籌科學專業，早於去(111)年4月25日公告處所主管機關可以使用「災難性氣候參數」及「災損性氣候參數」打點農業自然災難救助相關工作。當受災區域景象形象站之景象形象資料到達該部通知佈告之天氣參數時，處所主管機關可免經組成勘查小組確認災情法式，便可向該部建議通知佈告救助；且經公所確認受災農人有栽培、養殖客觀證實文件，也可免除實地勘查，以加速救助時效。上開參數並於今年12月通知佈告新增合用品項，將來亦會滾動調整，以精進農業自然災害救助工作。
為加快確認災損及耕耘事實等情形，農業部亦已於111年4月啟器具有定位科技的「農產業自然災害現地拍照APP」，讓農人拍攝當次災難之災損照片作為客觀證實文件，協助基層公所保留作物受損證據，資料亦可同步上傳救助系統，大幅晉升效率。
此外，因該當前天氣變遷，自然災難日益劇烈，農業部本著風險配合分管的原則，積極鞭策農業保險。個中「景象形象參數型保險」計有梨、蓮霧、木瓜、柚、甜柿、番石榴等等 17 品項（25 張保單），理賠啟動體式格局依照各保單商定、中心景象形象署公布之景象形象數據（如颱風風速、降水量、溫度）達必然前提即啟動理賠，毋須經由實地勘損法式，即依保險契約啟動理賠，具公平性及客觀性，可有用削減勘損爭議，且理賠迅速供給農民即時抵償，協助農人儘速復耕。
農業部最後強調，農業生產面臨天氣變遷的巨大挑戰，該部秉承科學專業、趕快救助、風險共同承當的精力，最近幾年絡續精進各種防災減損的辦法，和陸續推出農業保險，為農人打造能安心從農的情況。
來自: https://n.yam.com/Article/20231215989170